Porc laqué + Vermicelle de riz
Ingrédients
A la fois tendre, savoureux et croustillant, il se déguste généralement avec des galettes de vermicelles accompagnées de tranches de concombre, des herbes aromatiques fraîches telles que la menthe et le basilic thaï.
C'est un plat de fête préparé sur une base de poitrine de porc marinée avec les 5 épices, la sauce soja, sucre et sel.
Le succès de ce plat est surtout basé sur sa cuisson et sa marinade.