Poulet grillé à la citronnelle + Riz gluant laotien
Ingrédients
C'est un classique de la cuisine familiale. C'est tout simplement des morceaux de poulet bien tendres dorés et grillés, préalablement macérés dans une sauce composée de citronnelle, miel, ail et échalotes.
Ce plat remplace agréablement le poulet rôti.
C'est un véritable régal pour les grands et petits.
Je propose en accompagnement du riz gluant pour un petit clin d'oeil au Laos.